Erstmalig findet der Kastenhof als Brauerei Erwähnung 1809, als Ehemannsche Brauerei, gegründet von Karl Ehemann. In seinem Lehrling Johann Jacob Gehring findet Karl einen würdigen Nachfolger. Der Beginn der heutigen Kauzen Brauerei, mittlerweile in sechster Generation. Lassen Sie sich diese Stück Geschichte schmecken.